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ジョブアトラクションの紹介
01 おすしづくりのおしごと
株式会社あきんどスシローの写真
かぶしきがいしゃあきんどすしろー
株式会社あきんどスシロー
所在地 大阪府吹田市江坂町1-22-2
事業内容 すしレストランの経営
WEBサイト https://www.akindo-sushiro.co.jp/
おしごと紹介 スシローは、こだわりの食材しょくざいを使つかっておいしいおすしを
お客きゃくさまにお届とどけする仕事しごとです。
まぐろの解凍かいとう株式会社あきんどスシロー まぐろの解凍(かいとう)の写真

まぐろは鮮度せんどが落おちないように凍こおった状態じょうたいでお店みせに届とどきます。
温あたたかい水みずに塩しおを溶とかしてその中なかにまぐろを入いれることで、まぐろのうまみを逃のがさずにおいしく解凍かいとうすることができます。

はまちや鯛たいの皮引かわひき・切きり付つけ株式会社あきんどスシロー はまちや鯛(たい)の皮引(かわひ)き・切(き)り付(つ)けの写真

はまちや鯛たいなどの鮮魚せんぎょは鮮度抜群せんどばつぐんの生なまのまま皮付かわつきの状態じょうだいでお店みせに届とどきます。
皮かわと身みの間あいだは最もっともおいしいと言いわれるところなので、お客きゃくさまに最もっともおいしい状態じょうたいで食たべて欲ほしいという思おもいから、お店みせで皮引かわひきと切きり付つけを行おこなっています。

おすしをつくってお客きゃくさまに届とどける株式会社あきんどスシロー おすしをつくってお客(きゃく)さまに届(とど)けるの写真

職人しょくにんが手てで握にぎったような味あじと食感しょっかんをロボットで再現さいげんしています。
しゃりロボが作つくる温あたたかいしゃりの上うえにネタを乗のせておすしにして、レーンに乗のせてお客きゃくさまにおいしいおすしをお届とどけします。

おしごとムービー

おしごと体験

おすしづくりのおしごと

■菌きんを持もち込こまないためにしっかりと手洗てあらいをしよう
■凍こおったまぐろをおいしく解凍かいとうする方法ほうほうを見みてみよう
■おすしのネタを切きるところをみてみよう
■いろんなネタを使つかってオリジナルのおすしをつくってみよう

お仕事先 スシロー盛岡高松店  
盛岡市高松2-18-3
勤務時間 2 時間
対象学年 全学年
別途参加料 不要
駐車場 駐車可能台数(124台分)
保護者のお仕事 サポート
備考 【開催日】7月28日(月)〜8月1日(金)までの5日間
【時間】 14：00〜16：00


※参加の二週間前までに検便のご提出をお願いいたします。
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